El Psyllium Husk, obtenido de las semillas de Plántago afra / Plántago stricta, es una fibra vegetal natural altamente apreciada por su pureza y capacidad de absorción. De origen India, este ingrediente se caracteriza por su textura ligera y su notable capacidad para formar geles al contacto con líquidos, lo que lo convierte en un excelente agente funcional en panadería, alimentos sin gluten, suplementos, bebidas funcionales y formulaciones alimentarias especializadas. Su estructura permite mejorar la textura, estabilidad y rendimiento de las preparaciones, además de ser ampliamente utilizado en aplicaciones donde se busca un aporte elevado de fibra soluble.
