Dulce tipo ate elaborado a partir de una mezcla de pulpas de fruta en presentación tricolor, con textura firme tipo gel y un perfil de sabor dulce con ligeras notas ácidas, ideal para consumo directo y aplicaciones en repostería.
Organoleptic Properties
Colores en capas amarillo, rojo y verde, superficie ligeramente brillante, textura firme y consistente, aroma dulce con notas frutales y sabor equilibrado con matices característicos de las frutas utilizadas.
Ingredients
Mezcla de pulpa de fruta (tejocote, membrillo, manzana verde y guayaba), azúcares añadidos (sacarosa), ácido cítrico, colorantes amarillo No. 5, rojo No. 40 y azul No. 1, bióxido de titanio y benzoato de sodio.
Suggested Uses
Ideal para consumo directo, acompañamiento con quesos, postres tradicionales, repostería, tablas dulces, corte por porción y aplicaciones en canal retail y foodservice.
Format: Bulk (BLK) Kilogram
C-CTN carton containing 24 units of 250 g each, individually vacuum packed.
Storage and Handling
Store in a cool, dry place protected from direct light. Keep individual packages sealed until use to preserve texture, freshness and hygiene.
Quality & Selection Criteria
Elaborado con pulpas seleccionadas y procesado bajo estándares controlados para asegurar capas definidas, color uniforme, textura firme y sabor consistente en cada unidad. Empacado al vacío para mantener estabilidad y vida de anaquel. Bajo la normativa mexicana puede presentar sellos de advertencia por exceso de azúcares y calorías.
Origin
México. El ate tricolor es una presentación tradicional y visualmente distintiva dentro de la dulcería mexicana, que combina diferentes perfiles frutales en un solo producto.
