El coco fresco rallado Supremo® es un producto de coco en presentación a granel, práctico para repostería, panadería, cocina y preparaciones dulces o tropicales. Su formulación contiene únicamente coco rallado y 5% de fructosa de maíz como endulzante; no contiene fécula de maíz.
Propiedades Organolépticas
Color blanco natural, textura rallada húmeda y fibrosa. Sabor característico a coco, ligeramente dulce, con aroma fresco y tropical.
Usos sugeridos
Ideal para repostería, pasteles, galletas, panes, granolas, postres, helados, bebidas, licuados, bowls, toppings y preparaciones tropicales.
Formato
Producto a granel (GRL), fresco rallado, listo para uso comercial o industrial.
Ingredientes
Coco rallado y 5% fructosa de maíz.
No contiene fécula de maíz ni otros ingredientes añadidos.
Conservación y almacenamiento
Mantener refrigerado entre 0 °C y 4 °C. Conservar en recipiente cerrado, protegido de humedad, olores intensos y contaminación cruzada. Una vez abierto, consumir preferentemente en corto tiempo.
Criterio de Calidad y Selección
Seleccionar producto de color blanco uniforme, aroma fresco a coco, sin olor fermentado, rancidez, manchas oscuras, exceso de humedad libre o materia extraña.
Origen
México.
El coco rallado fresco aporta textura, aroma y sabor tropical, siendo una opción versátil para aplicaciones dulces, bebidas y preparaciones de cocina.
