Semilla de cardamomo seleccionada, reconocida por su intenso perfil aromático y su uso en gastronomía, repostería y aplicaciones industriales como especia premium.
Propiedades Organolépticas
Color verde a verde olivo en cápsula, interior con semillas oscuras, textura firme y seca, aroma altamente fragante con notas cítricas, mentoladas y especiadas, sabor intenso, ligeramente dulce y picante.
Usos sugeridos
Ideal para infusiones, repostería, panadería, cocina internacional, bebidas calientes, mezclas de especias, currys, postres y aplicaciones en foodservice.
Formato
Pack de 250 g (8.81 oz) listo para uso.
Conservación y almacenamiento
Mantener en lugar fresco, seco y bien cerrado para conservar su aroma y evitar pérdida de aceites esenciales.
Criterio de Calidad y Selección
Semillas seleccionadas por su integridad, frescura y alta concentración aromática, con cápsulas bien formadas y contenido uniforme, garantizando rendimiento y potencia en aplicaciones culinarias.
Origen
Guatemala. El cardamomo de Guatemala es considerado uno de los mejores del mundo por su intensidad aromática, tamaño y calidad en el mercado internacional.
