Sal de mar artesanal obtenida mediante evaporación solar en salinas tradicionales de Colima, México. Producto natural sin refinado químico, compuesto por cristales irregulares de origen marino que conservan su perfil mineral característico. Ideal para aplicaciones gastronómicas, industriales y foodservice.
Propiedades organolépticas
Color blanco natural ligeramente opaco. Aroma neutro. Cristales de tamaño medio a grueso. Sabor salino limpio con matices minerales suaves.
Usos sugeridos
Indicada para sazonar carnes, pescados, mariscos, vegetales, panadería artesanal, conservación de alimentos y aplicaciones en cocina profesional. Puede utilizarse como sal de acabado o para molienda.
Formato
Bolsa grado alimenticio de 2 kg. Producto a granel en cristales naturales de mar, no refinados.
Conservación y almacenamiento
Almacenar en lugar fresco y seco, protegido de la humedad. Mantener el envase bien cerrado para evitar compactación.
Criterio de frescura
Cristales sueltos, secos, sin grumos excesivos ni presencia de humedad visible.
Origen
Colima, México.
La evaporación solar tradicional permite conservar oligoelementos naturales presentes en el agua marina, aportando un perfil mineral más complejo que la sal refinada industrial.
