Cereal de Quinoa & Semillas C-CTN 12 Pack / 840Gr
Cereal crujiente Santa Maura® elaborado con quinoa inflada como base principal y una mezcla de siete semillas y granos ancestrales, complementado con miel y azúcar de caña. Su combinación aporta diferentes texturas, sabores tostados y notas naturalmente dulces, dando como resultado un cereal versátil para desayunos, snacks y preparaciones saludables.
Ingredientes
Quinoa inflada, arroz inflado, semilla de calabaza sin cutícula, semilla de girasol sin cutícula, chía negra, linaza marrón, amaranto, sésamo blanco, miel y azúcar de caña.
Propiedades organolépticas
Mezcla seca y crujiente de aspecto artesanal, compuesta principalmente por quinoa inflada, acompañada de granos inflados y semillas visibles de diferentes tamaños y tonalidades. Presenta textura ligera y crujiente, complementada por el carácter más firme de las semillas de calabaza y girasol. Su sabor es agradablemente dulce, con notas de miel, cereal tostado, semillas y nuez, además de matices terrosos característicos de la chía, linaza, amaranto y sésamo.
Usos sugeridos
Ideal como cereal para desayuno acompañado de leche o bebidas vegetales, así como topping para yogur, fruta fresca, açaí, smoothies y bowls. Puede consumirse directamente como snack, incorporarse a barras de cereal, mezclas de frutos secos, parfaits y postres, o utilizarse como elemento crujiente en repostería, panadería y barras de toppings.
Formato
Caja de cartón (C-CTN) de aproximadamente 10 Kg, integrada por 12 paquetes de 840 g cada uno. El contenido nominal de 12 × 840 g equivale a 10.08 Kg por caja.
Conservación y almacenamiento
Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz, manteniendo los paquetes correctamente cerrados. Evitar humedad, calor excesivo y exposición prolongada al aire para preservar la textura crujiente y reducir la oxidación de los aceites naturales presentes en las semillas. Una vez abierto, cerrar herméticamente y consumir preferentemente en un periodo corto para mantener sus características sensoriales.
Criterio de Calidad y Selección
El cereal debe conservar una apariencia limpia y homogéneamente mezclada, con quinoa inflada como componente predominante y adecuada distribución de los demás granos y semillas. Debe presentar textura seca y crujiente, aroma fresco a cereal y semillas, y dulzor equilibrado de miel y azúcar de caña. Rechazar producto con humedad, apelmazamiento excesivo, pérdida marcada de crocancia, sabores rancios, infestación, moho u olores extraños.
Origen
México.
La quinoa (Chenopodium quinoa), el amaranto, la chía y diversas semillas oleaginosas poseen una larga historia de consumo en América y actualmente son apreciadas por su versatilidad alimentaria. En este cereal, la quinoa inflada funciona como base principal, mientras que el arroz inflado y la mezcla de semillas aportan diferentes grados de crocancia, sabor y densidad. Las semillas contribuyen naturalmente con proteínas, fibra y grasas insaturadas, mientras que la miel y el azúcar de caña proporcionan dulzor y ayudan a integrar el perfil tostado del cereal. Las declaraciones nutrimentales específicas deberán sustentarse en el análisis y etiquetado final del producto.
