Dulce tipo ate con sabor chamoy elaborado a partir de una mezcla de pulpas de fruta, con textura firme tipo gel y un perfil de sabor que combina dulzor, acidez y ligeras notas saladas y especiadas, ideal para consumo directo y botanas.
Propiedades Organolépticas
Color rojo intenso a rojo anaranjado, superficie ligeramente brillante, textura firme y consistente, aroma frutal con notas especiadas y sabor que integra dulzor, acidez y un toque salado característico del chamoy.
Ingredientes
Mezcla de pulpa de fruta (75% tejocote, manzana verde), azúcares añadidos (sacarosa), ácido cítrico, sabor artificial chamoy, colorantes rojo No. 40 y amarillo No. 5, benzoato de sodio.
Usos sugeridos
Ideal para consumo directo, botanas, dulcería enchilada, tablas dulces, snacks y aplicaciones en canal retail y foodservice.
Formato
Pack de 250 g listo para consumo.
Conservación y almacenamiento
Mantener en lugar fresco y seco, protegido de la luz directa. Una vez abierto, conservar bien cerrado para preservar textura y frescura.
Criterio de Calidad y Selección
Elaborado con pulpas seleccionadas y formulado con sabor chamoy bajo procesos controlados para asegurar color uniforme, textura firme y sabor consistente. Bajo la normativa mexicana puede presentar sellos de advertencia por exceso de azúcares, sodio y calorías.
Origen
México. El ate sabor chamoy es una adaptación moderna de la dulcería tradicional mexicana, integrando perfiles agridulces y especiados ampliamente populares en botanas.
