Pistache Kerman entero, horneado y sazonado con sal de mar, seleccionado por su tamaño uniforme, grano bien desarrollado y sabor balanceado. Presenta una textura crujiente y un perfil gustativo intenso, resultado de un horneado controlado que realza el carácter natural del pistache.
Propiedades organolépticas
Cáscara beige clara. Grano de color verde brillante. Aroma tostado suave. Textura firme y crujiente. Sabor equilibrado entre notas tostadas y salinas, limpio y persistente.
Usos sugeridos
Ideal para consumo directo, snacks premium, barras saladas, mix de frutos secos, botanas gourmet, cocina casual y aplicaciones en foodservice.
Formato
Caja de cartón (C-CTN) con 10 bolsas tipo PouchBag de 1 kg cada una. Pistache Kerman entero H C/S (horneado con sal de mar), listo para consumo, con sazonado uniforme y acabado seco.
Conservación y almacenamiento
Conservar en un lugar fresco, seco y bien ventilado. Para una mayor vida útil, mantener entre 5 y 10 °C. Proteger de la humedad, la luz directa y olores fuertes.
Criterio de frescura y selección
Seleccionado por granos completos, cáscaras limpias, tostado uniforme, sal bien adherida, ausencia de humedad, rancidez o sabores extraños.
Origen
California, Estados Unidos.
El pistache Kerman cultivado en California se desarrolla bajo climas secos y manejo agrícola especializado, lo que permite obtener granos de excelente tamaño, color verde intenso y comportamiento óptimo para procesos de horneado y sazonado.
