Inulina de agave orgánico obtenida del Agave tequilana Weber variedad Azul, cultivado en Jalisco y procesado para conservar su elevado contenido de fructanos naturales. Ingrediente funcional de origen vegetal ampliamente reconocido por su aporte de fibra prebiótica y su versatilidad en aplicaciones alimentarias saludables.
Propiedades organolépticas
Polvo fino de color blanco a crema claro. Textura ligera y fluida. Aroma neutro. Sabor ligeramente dulce con notas suaves características del agave, sin dejar sabores residuales.
Usos sugeridos
Ideal para bebidas, smoothies, yogurt, cereales, panificación, repostería, suplementos alimenticios, alimentos funcionales, bebidas vegetales y formulaciones con reducción de azúcar. También puede emplearse como fuente de fibra y sustituto parcial de azúcares o grasas en diversas aplicaciones alimentarias.
Formato
Pack de 250 g. Producto orgánico seleccionado por su alta pureza, excelente solubilidad y estabilidad funcional.
Conservación y almacenamiento
Mantener en lugar fresco, seco y protegido de la humedad. Conservar el envase perfectamente cerrado para evitar la absorción de humedad y preservar sus propiedades funcionales.
Criterio de frescura
Polvo fino, seco y homogéneo, color uniforme, libre de grumos, humedad, olores extraños o contaminación.
Origen
Jalisco, México.
La inulina de agave es una fibra dietética soluble compuesta principalmente por fructanos de origen natural. Actúa como un prebiótico, favoreciendo el crecimiento de bacterias benéficas del intestino como Bifidobacterium y Lactobacillus, contribuyendo al equilibrio de la microbiota intestinal. Además, posee un índice glucémico muy bajo y puede ayudar a mejorar la absorción de minerales como calcio y magnesio cuando forma parte de una alimentación equilibrada. Jalisco es el principal productor mundial de Agave tequilana Weber Azul, materia prima de la que se obtiene una de las inulinas de mayor calidad y pureza del mercado.
