Flor de jamaica deshidratada (Hibiscus sabdariffa) recubierta con una mezcla de chile y especias, que aporta un perfil ácido, ligeramente dulce y picante. Presenta color rojo profundo, textura flexible y recubrimiento uniforme, ideal para aplicaciones donde se busca contraste de sabor.
Usos sugeridos
Snack botánico, mix enchilado, toppings, coctelería, repostería creativa y aplicaciones gastronómicas con perfil ácido-picante.
Presentación
Envase CIL de 1 Kg.
La jamaica conserva su color intenso gracias a su contenido natural de antocianinas, que se mantienen estables incluso en preparaciones condimentadas.
