Cerezas Rojas Marasquino Diana® con tallo, elaboradas a partir de cerezas seleccionadas sometidas a proceso de descoloración, endulzado e infusión en jarabe para obtener su característico color rojo brillante, textura firme y sabor dulce uniforme. La presentación con tallo aporta un alto valor estético, ideal para coctelería y decoración gourmet.
Propiedades organolépticas
Color rojo intenso brillante. Aroma dulce característico. Textura firme y ligeramente elástica. Sabor dulce equilibrado con notas suaves tipo almendra propias del proceso maraschino.
Ingredientes
Cerezas, azúcar, jarabe de glucosa, agua, ácido cítrico, conservadores (benzoato de sodio y/o sorbato de potasio), colorante rojo artificial (Rojo 40), sulfitos como agente conservador.
Usos sugeridos
Ideal para coctelería clásica (Manhattan, Old Fashioned), decoración de pasteles, cupcakes, helados, gelatinas, pan dulce y aplicaciones gourmet donde el tallo aporta una presentación premium.
Formato
Tarro de vidrio 460 g peso neto con 240 g peso drenado. Producto conservado en jarabe dulce, listo para uso directo en aplicaciones gastronómicas y de mixología profesional.
Conservación y almacenamiento
Mantener en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, conservar refrigerado en su jarabe y mantener bien cerrado.
Criterio de frescura
Cerezas íntegras con tallo firme, color uniforme, jarabe claro sin turbidez, sin olor fermentado ni signos de deterioro.
Origen
Producto elaborado bajo estándares alimentarios para uso gastronómico y comercial.
El proceso maraschino permite mantener estabilidad de color y textura, garantizando desempeño consistente en bebidas y repostería profesional.
