Cacahuate Runner horneado sin cutícula, seleccionado por su uniformidad de tamaño, color claro y textura crujiente. Producto sometido a proceso de tostado controlado que realza su sabor natural, eliminando la piel para ofrecer una presentación limpia y mayor versatilidad en aplicaciones industriales y gastronómicas.
Propiedades organolépticas
Color beige claro uniforme. Aroma tostado suave característico. Textura firme y crujiente. Sabor intenso a cacahuate con notas tostadas naturales.
Usos sugeridos
Ideal para botanas, mezclas de frutos secos, elaboración de crema de cacahuate, confitería, panadería, toppings, cocina asiática, industria alimentaria y aplicaciones foodservice.
Formato
Presentación a granel (GRL). Cacahuate variedad Runner, horneado y sin cutícula, listo para uso directo en procesos industriales o gastronómicos.
Conservación y almacenamiento
Almacenar en lugar fresco y seco, protegido de la luz y humedad. Para prolongar su frescura, conservar en envases herméticos.
Criterio de frescura
Granos íntegros, sin olor rancio, sin exceso de quebrado, color uniforme y ausencia de humedad visible.
Origen
China.
La variedad Runner es ampliamente utilizada en la industria por su alto rendimiento en tostado y procesamiento, siendo una de las más empleadas para la producción de crema de cacahuate a nivel mundial.
