Commercial use: Retail, food service, : fine dining: , and : gourmet: cooking
Tras su cosecha, la flor de sal se deja reposar para reducir su humedad natural, lo que permite estabilizar el producto sin alterar su composición mineral ni su perfil sensorial. Presenta un sabor limpio y equilibrado, con notas salinas suaves que realzan los alimentos sin dominar el platillo.
Uso sugerido: sal de terminación para carnes, pescados, mariscos, ensaladas, vegetales asados, huevos, repostería fina y aplicaciones gourmet.
Conservación: mantener bien cerrado en lugar seco, protegido de la humedad y de fuentes directas de calor.
Dato factual: la flor de sal contiene aproximadamente 30% menos sodio que la sal refinada común y conserva minerales marinos naturales como magnesio, calcio y potasio.
Formato: Bote especiero de PET con tapa dosificadora | 100 g
Origen: Colima, México
Marca: Sal Real de Colima®
Categoría: Sales Gourmet
Aplicación comercial: Retail, food service, alta cocina y gourmet.
