Almendra variedad Nonpareil, clasificada como Extra y calibre 20/22, seleccionada por su gran tamaño, excelente uniformidad y sabor suave. La variedad Independence es reconocida por su alta calidad comercial, facilidad de producción y excelente rendimiento industrial.
Organoleptic Properties
Light brown skin with an ivory-colored kernel. Firm and crunchy texture. Mild fresh almond aroma. Sweet, delicate and slightly buttery flavor.
Suggested Uses
Ideal para consumo como snack, repostería, panadería, confitería, elaboración de mantequilla de almendra, bebidas vegetales, granolas, mix de frutos secos, toppings y aplicaciones en foodservice e industria alimentaria.
Format
Caja de cartón (C-CTN) con peso de 22.68 Kg (50 lb). Categoría Extra, calibre 20/22, almendras seleccionadas por tamaño uniforme, baja presencia de defectos y excelente presentación comercial.
Storage and Handling
Store in a cool, dry place protected from light. For extended storage, refrigeration or freezing is recommended to preserve freshness and prevent oxidation of natural oils.
Freshness Criteria
Whole, clean and uniform almonds with consistent color, crunchy texture and free from moisture, rancidity, insects or foreign material.
Origin
California, United States.
